Philippe's Foodblog

Klassischer Blechkuchen mit Mürbeteigboden und Mohnfüllung nach deutscher Art.

Vegane Müsliriegel schnell und einfach ohne Backen. Gesunde Cerealien ohne Zucker zum Frühstück oder als Snack für die ganze Familie!

Endlich ist es wieder soweit! Der Frühling steht in den Startlöchern und die Bärlauchsaison ist da! Wer den Geschmack von Bärlauch und Knoblauch mag, wird diese cremige Suppe lieben! Passt hervorragend als Vorspeise zum Spargel.

Saftige Doraden nach französischer Art. Beim Öffen der Päckchen bekommt man sofort das köstliche Mittelmeeraroma zu riechen, Knoblauch und Kräuter geben dem Fisch einen unvergesslichen Geschmack. Das ist eines meiner liebsten Fischrezept für daheim und schmeckt im Sommer besonders gut.

Buttrig, knusprige und richtig lecker! Zartblättrige Hörnchen, auch Beugel oder Kipferl genannt, nach französischer Art. Croissants pur beurre bedeutet in Frankreich, dass die Croissants ausschließlich mit echter Butter hergestellt werden.

Als Vorspeise oder Beilage geeignet. Geschmacklich passt grüner Spargel hervorragend zu gegrillten Fleisch.

Klassisches Rezept für eine köstliche Spargelcremesuppe. Das Rezept lässt sich in Kürze zubereiten und schmeckt als Vorspeise gerade zur Spargelsaison richtig lecker!

Köstliche Low Carb Suppe die sich im Handumdrehen frisch zubereiten lässt. Kann als Vor- oder Hauptspeise serviert werden. Übrigens ist Fenchel nicht nur gesund sondern auch äußerst lecker...

So schmeckt Bayern - heute gibt's a Schweiners! Ofenfrischer Schweinebraten von der mageren Schulter mit knuspriger Kruste auf Dunkelbiersauce dazu Semmelknödel und hausgemachter Speckkrautsalat. Die natürlich wichtigeste Beilage zum typisch bayerischen Schweinebraten ist das bayerische Bier!

Schnell, einfach & richtig lecker - das ist eines meiner liebsten Wokrezepte wenn's schnell gehen muss. Durch die Sojasauce bekommt das Wokgericht einen angenehmen leicht süß-salzigen Geschmack und durch die Zugabe von Chili gibt's noch kräftig schärfe dazu. Wer es nicht scharf mag, lässt einfach das Chili bei der Zubereitung weg.